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微生物安全与健康网新版上线启动仪式在粤召开
2024-04-29
2024年4月28日,微生物安全与健康网(www.mbiosh.com)新版上线启动仪式在粤隆重召开。此次会议中,中国工程院院士吴清平研究员进行了题为《中国微生物安全与健康科学大数据库构建及创新应用》的学术报告。
《食品科学》:广东省科学院吴清平院士、谢新强研究员等:功能益生菌对代谢综合征的治疗作用及其机制研究进展
2023-09-08
“益生菌”是目前公认的肠道益生菌,包括乳酸杆菌、双歧杆菌、链球菌和一些大肠杆菌等。除自身特性外,还会产生一些代谢产物,如分泌蛋白、有机酸、吲哚、细菌素、短链脂肪酸(SCFAs)等,益生菌通过其代谢产物调节宿主的肠道上皮屏障功能,增强宿主健康。此外,益生菌还可通过发酵各种食物发挥改善代谢综合征的作用。益生菌因其作用形式的多样性展现出广阔的应用前景。因此,广东省科学院微生物研究蒋同、谢新强*、吴清平*等从代谢综合征的病理机制及益生菌作用现状方面综述益生菌改善代谢综合征的最新研究进展。
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