中国工程院食品安全院士团队

科研成果转化平台

　　CHINA LAB 2016于3月31日——4月2日在广州保利世贸博览馆隆重举行。广东环凯微生物科技有限公司作为微生物科技领域内知名企业，带了多款明星产品盛装亮相。

　　广东环凯微生物科技有限公司(以下简称“环凯微生物科技”)是广东省微生物研究所(隶属于中国科学院广州分院和广东省科学院)属下的国家级高新技术企业。自1993年成立以来，一直致力于生物安全检测与控制产品的研发、生产和经营，是国内食品安全检测和控制高技术产品的重要研发和生产基地。

　　经二十多年苦心经营，环凯微生物科技如今已初具规模。目前环凯微生物科近千个品种的产品，广泛应用于国内、香港和东南亚地区，并且已通过ISO9001:2008认证和国家级高新技术企业认定，是国内最大的微生物检测和微生物控制产品生产企业之一。由广东省科技厅、发改委等批准建设的广东省食品微生物安全工程技术研究发展中心也已顺利通过验收。

　　本次展会展示了不锈钢过滤系统，也叫微生物抽滤装置，用于检测15年实行的新国标GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水新增检测项目：铜绿假单胞菌(即GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法),过滤系统采用专利的三爪式卡扣设计，不需要额外的夹具，可单手操作简单易用。全新的快接设计，滤头、过滤管可拆卸，也更方便清洗消毒。配置气液两用隔膜真空泵，过滤后的液体直接通过泵，不需要真空贮液瓶，简化了过滤系统的配置，节省工作空间，操作更方便快捷。目前使用的用户有：景田下属各分工厂、乐百氏(达能)、娃哈哈、华润怡宝、天津市质检院、福建省质检院、云南省出入境、山东省疾控中心等，产品得到市场的肯定。

　　环凯微生物科技立志“做中国最好的培养基”，能够结合用户需求提供经典与快检技术相结合的微生物检验解决方案，并十分重视自主研发和创新，在食品药品安全检测方面科研成果颇丰。其《微生物抗干扰快速检测方法》和《瓶装饮用水溴酸盐控制方法》获得了中国专利优秀奖，《食品微生物安全快速检测与高效控制技术》和《食用菌优质高效大规模生产关键技术研究》荣获国家科学进步奖。

　　本次展会上，环凯微生物科技“关注健康：为食品药品安全保驾护航”的口号十分亮眼，也备受关注。据介绍，近些年来食品药品安全问题层出不穷，和安全检测不过关也有很大关系。环凯微生物科技希望能做出更好的产品来完善安全检测系统，为食品药品的安全贡献一份力量。

　　展会现场，他们带来了多款食品药品安全监测要用到的仪器设备，如空气浮游菌采样器、自动菌落计数仪、高速振荡样品前处理器、红外线接种环灭菌器、食品安全速测仪，农药残留速测仪。其中食品安全速测仪中的亚硝酸盐检测项目。亚硝酸盐是一种毒性很强的物质，具有强烈的致癌性，对健康危害严重。而在食品工业中由于非法添加，亚硝酸盐超标的现象与屡见不鲜。因此准确快速测检测亚硝酸的含量具有十分重要的意义。亚硝酸盐检测仪适用于现场、户外等分析，1至5分钟即可以完成对食品中常见理化指标分析。现场还有其他关于水质理化快速检测试剂盒的展示。

　　食品药品安全是每一个老百姓所热切关注的事，正如环凯微生物科技所提倡的那样：关注健康，为食品药品安全保驾护航。希望在不久的将来，广东环凯微生物科技的努力能被更多人看见。同时，更希望我们能买到完全放心的药品，吃上完全放心的食品。

　　（仪器厂刘望彦供稿）