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CIP清洗剂在包装饮用水工业中的应用
发布时间：2015-01-29 浏览次数：5087 分享：
包装饮用水工业中，通常会对源水进行一系列的水处理过程以除去铁锰等可能产生沉淀的物质，吸附可能含有的有害化学物质和异味，以达到改善口感，保持产品稳定的目的。但是，在水处理过程中，源水中带有的微生物、可见沉淀和大分子有机物会被截留在各种过滤介质表面;在此，微生物会被富集，并利用截留的营养物质生长，并且有可能形成生物被膜(biofilm)。
生物被膜是指细菌粘附于接触表面分泌多糖基质、纤维蛋白、脂质蛋白等将其自身包绕其中而形成的大量细菌聚集膜样物。生物被膜一旦形成，不仅难于清洗和消毒，造成产品的污染。
另一方面，形成生物膜的微生物耐药性更强，国内外在这方面有了很多的研究。从文献资料以及我们对许多客户水处理过程的微生物分析结果来看，砂滤和碳滤后的微生物数量反而比源水的微生物数量更高，而且从精滤和反渗透后也能够检测到微生物。对于水处理管道的涂抹结果也表明，水处理管道也存在大量微生物，而且随着运行时间的延长，数量越多。
很多生产企业不重视水处理管道和设备的清洗和消毒，认为只要有臭氧消毒，即可保证产品质量，殊不知这样的想法是极其错误的。消毒剂对微生物的作用效果受初始微生物数量、消毒剂浓度、作用时间等因素的影响。而臭氧这种特殊的杀菌剂半衰期短，杀菌效果还受水的温度、pH、有机物和混合方式等因素的影响。因此，只有降低臭氧杀菌前的微生物数量，才能有效保证产品的微生物质量。
环凯牌CIP清洗剂(酸性和碱性)是针对管道、罐等设备的CIP清洗而设计的复合清洗剂。CIP碱性清洗剂以氢氧化钠为基础，并加入螯合剂、表面活性剂、分散剂、润湿剂等，按一定的配方复配而成。
CIP酸性清洗剂以硝酸为基础，加入缓蚀剂、润湿剂等，按一定的配方复配而成。这些复配的产品符合QS的要求，不含重金属和其他杂质，清洗后无污垢残留。碱性清洗剂对油脂、蛋白质和糖类等构成的混合污垢的去污能力强，对各种水质的兼容性强，有良好的抗硬度能力。CIP酸性清洗剂对无机盐构成的污垢的去污能力强，缓蚀性能好，对不锈钢基本无腐蚀。
在使用过程中，环凯牌CIP清洗剂不产生泡沫，适用于机械清洗，且性质稳定。因此，使用环凯牌CIP清洗剂对水处理管道进行定期清洗，可以有效保证产品质量。
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