中国工程院食品安全院士团队

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滤膜法，是以微孔滤膜截留液体样品中的微生物，并直接在滤膜上进行培养的微生物检验方法；在国内外制药工业、环境监测、食品工业、等领域得到了广泛的应用。

目前收载于《GB/T8538-2008 饮用天然矿泉水检验方法》,《GB/T5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法》,《中华人民共和国药典》（ChP）2010版等饮料行业相关标准中。但较之其他微生物检验方法，滤膜法适用范围更广、不易受抑菌物质干扰，以后采用滤膜法进行微生物检测的行业将越来越多。滤膜法主要用到的仪器包括：薄膜过滤器、微孔滤膜，真空泵、培养皿90mm×12mm、无齿镊子、恒温培养箱及其他仪器。优良的仪器是滤膜法精确检测微生物的必要前提。以下，详细介绍滤膜法对各项仪器的要求：

1.薄膜过滤器是针对滤膜截留微生物的原理而研发的，在此基础上进行细致科学的设计，进一步解决滤膜法的实际需求。如采用的材料必须坚固耐用，对微生物无抑制或促进作用；设计上更有利于过灭菌杀毒、操作简便等。

广东环凯新一代不锈钢薄膜过滤器（MFS-3A-250-K），是能出色完成滤膜法要求的产品。其整机采用优质316不锈钢钢材制作，坚固耐用，对微生物生长无任何影响；采用快接设计，整机可拆卸，有利于整机高压蒸汽灭菌；模块化设计，配置多个连接件，可进行单个或多个样品同事过滤，适配不锈钢滤杯跟塑料滤杯两种滤杯；专利“三爪式”设计，单手即可完成滤杯或滤膜的取放。

2.真空泵，但相对有油真空泵，无油真空泵的洁净度更高，更有利于提高检测结果的精确性。目前，市面上真空泵的种类比较多，有油真空泵基本已为无油真空泵取代；比较先进的为隔膜气液两用真空泵，无需贮液瓶过渡，液体直接通过泵体排出，减少人工操作。此中优质的气液两用泵就有环凯szkb系列SZKB-3A/3B/3C气液两用真空泵，其真空度最高可达900mbar。

3.微孔滤膜微孔 滤膜是检测结果准确性接过的关键。《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检测标准》等标准里，要求滤膜为直径47mm，孔径045um的水系膜。无灭菌的滤膜实验前需要经过约1小时灭菌处理：将滤膜放入烧杯中，加蒸馏水，置沸腾水浴中煮沸灭菌3次，15min/次。前2次煮沸后需要更换水，并洗涤2~3次以洗涤残留溶剂。无灭菌滤膜前处理时间较长，故《GB/T 8538-2008 饮用天然矿泉水检测标准》等标准建议使用已灭菌滤膜开展实验。

4.全自动滤膜分配器 灭菌滤膜具独立包装，每次使用前只需撕开包装即可使用。此处，实验人员必须保持双手洁净，否则，灭菌滤膜会沾染到操作人员手上残留的微生物，从而影响实验结果。针对这一状况，国内已研发出应对该情况的产品——全自动滤膜分配器。国内，仅环公司研发了这款产产品，此仪器简化了手撕包装的步骤，配有红外传感器，实验人员无需触碰仪器按钮，仅通过红外传感器即可自动出膜，降低微生物污染的可能性。

以上为滤膜法在饮料微生物检验中的取得准确可靠的结果的关键仪器，但仪器先进还需要规范的操作，万望各位实验人员掌握必要的检测技术！以下，附环凯全自动滤膜分配器详细资料：

HKM全自动滤膜分配器

　　HKM全自动滤膜分配器用途：

　　HKM全自动滤膜分配器也叫自动取膜器，配套多联不锈钢过滤系统(膜过滤器)使用，在微生物检测实验中，用于无菌独立包装滤膜的自动分配，不需手动将保护纸和膜分开，简化了膜操作流程，降低人为操作中膜污染的可能性，迅速取膜，提高实验检测效率。

全自动滤膜分配器特点：

　　1)配置光学传感器，不需要触碰按键就可实现滤膜自动递出，降低微生物污染的可能性，取膜也更方便快捷。

　　2)具统计功能，能累计滤膜使用量，剩余滤膜数量等功能，方便实验管理。

　　3)内置锂电池，工作时无需外接电源，方便移动使用，充满电可连续分配6000至12000片滤膜。

　　4)全304不锈钢外壳，整洁不藏污垢，耐腐蚀性好，可用消毒剂擦拭消毒。

　　5)新型保护盖设计，滤膜安装简易，内置滤膜定位传感器，膜片出膜准确，便于镊子取膜。

　　技术参数：

　　尺寸：300*180*155mm

　　功率：5W

　　滤膜最大装载量：150片

出膜反馈时间<1秒

撰稿人：数字化仪器厂 赖东明