关于举办食品微生物检验与食品安全风险防控专题培训班通知
发布时间：2016-09-08 浏览次数：2576 分享：
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各有关单位：
随着食品产业发展，产品技术含量和生产经营现代化程度越来越高，给食品检验工作提出的要求也越来越高。作为食品检验的重要手段特别是食品中致病微生物污染已成为食品安全的重中之重。由于食源性致病菌种类繁多，并且它是不断动态繁殖的过程，给检验过程和控制污染带来难度。为了进一步提升食品检验检测能力，掌握食品检验技术与标准，满足食品企事业单位提高食品微生物检验能力、规范检验操作的需求，提升微生物实验人员的职业技能水平，让实验人员能够严格按照食品安全国家标准GB4789的要求，高质量地完成食品微生物检验相关操作步骤，包括试剂、培养基、检验方法、检验环境等基础质量控制，从而更好地对食品微生物检验的质量进行控制，食品微生物检验数据的准确性，可靠性，科学性直接关系到食品卫生日常监督的科学性、权威性以及食源性疾病预防和控制的有效性，因此加强食品微生物检验的质量控制，保证检测结果的准确性、公正性至关重要。中国食品药品监管信息网拟定于2016年9月23-25日山东省(烟台市)举办食品微生物检验与食品安全风险防控专题培训班。
现将有关事宜通知如下：
一、参会对象：食品检验机构检验检测负责人及技术人员、科研部门检验专业技术人员、食品企业实验室管理人员有关人员等。
二、主要培训内容：
1、医学标准菌株的使用管理；
2、微生物检验的无菌操作与接种培养技术；
3、食品微生物检验实验室的生物安全要求与操作准则；
4、食品微生物检验实验室能力验证与注意事项；
5、微生物相关食品安全国家标准-食品中致病菌限量和 GB4789检验方法；
6、食品安全检验风险内涵；
7、各工作环节风险点解析；
8、检验风险案例案例分析；
9、食品检验风险防控及案例风险。
三、主讲师资：
邀请山东出入境检验检疫局，食品安全国家标准审评委员会专家，国家食品安全风险监 测中心专家，疾控中心主任技师等。
四、培训时间：2016年09月23-25日(22日报到)
培训地点：山东省(烟台市)
培训费用：1880元/人(包含会议期间中餐费、资料费、场地费、证书费等)。
住宿标准：会务组统一安排，费用自理。(价格以函发报到通知为准)。
五、其他事宜：
1、本次培训班为期四天(含报到一天)，培训结束后，由中国食品药品监管信息网颁
发培训合格证书。
注：如需考取“高级食品检验工”国家职业资格证书，需另加500元工本费。
2、请尽早按要求填好《报名回执表》传真至会务组，我们将根据反馈情况统筹安排培
训事宜，提前7天向您函发报到通知。（报名回执表可以通过文章底部附件下载获取）
六、联系方式：
联系电话：010-52648920/21/22/23
传 真：010-51413380
网 址：www.chsfda.com
邮 箱：ph1919@126.com
中国食品药品监管信息网
二零一六年八月十八日
食品微生物检验与食品安全风险防控专题培训报名回执表
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参会单位盖章：
二零一六年 月 日 |
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备注: （此表复制有效，加盖公章）此报名表请务必注明通讯地址，联系电话、手机。 联系人：潘辉 13911332268 |
附件 《报名回执表》
