中国工程院食品安全院士团队

科研成果转化平台

培训时间：

2018年03月30日-04月01日

开班省市：

浙江省杭州市

开办地址：

浙江省杭州市

培训时长：

2天

培训费用：

1800元/人

主办单位：

中食标准技术信息网

培训内容：

各有关单位：

食品安全法律法规和食品安全标准是食品药品监管部门和食品企业规范食品生产经营行为的基本依据，飞行检查是食品药品监管部门事先不通知获证企业而对其实施突然跟踪式的现场检查方式，并且已经成为最有效、最专业、最有震慑力的一种常态检查形式。为使食品企业更加深入准确认识和把握飞行检查监管方式，更加熟悉掌握和运用食品安全法规标准，努力从食品生产源头预防和控制风险隐患，落实食品安全企业主体责任。中食标准技术信息网特举办“食品安全法规标准与食品生产许可审查及其飞行检查办法要点解读”专题培训班， 邀请监管部门参与食品安全法规标准制定和从事飞行检查的有关专家授课，帮助执法部门正确履行食品安全监管职责，帮助企业依法落实食品安全主体责任，以提高食品安全保障能力。

请你单位积极选派人员参加，现将有关事项通知如下：

一 参会对象：

各级食药监管部门监管人员、稽查执法人员、从事食品行业安全和质量管理人员、其他相关行业机构及个人等；

二 主讲内容：

（一）食品生产许可审查通则：

（二）饮料生产许可审查细则（2017版）

1. 包装饮用水审查；

2. 碳酸饮料（汽水）审查；

3. 菜（类）饮料审查；

4. 果蔬汁类及饮料审查要求；

5. 固体饮料审查；

6. 其他饮料类审查；

（三）食品企业飞行检查要点解析：

1. 飞行检查的概念；

2. 食品飞行检查暂行办法解读；

3. 飞行检查的内容、程序技巧及企业常见问题预防。 

（四）食品安全国家标准解读： 

1. 食品安全标准体系概述；

2. 预包装食品标签（含营养标签）通则；

3. 食品添加剂使用标准；

4. 食品中真菌毒素、致病菌、污染物、农药残留限量和营养强化剂使用标准；

5. 正确查阅与运用食品安全标准；

6. 正确识别判断检验报告的合法性有效性； 

7. 食品安全企业标准的制定与备案； 

（五）法律风险防范解读：

1. 投诉举报管理办法解读；

2. 投诉举报应对技巧；

3. 职业打假的常用法律规范与应对技巧；

（六）企业维权救济法律解读：

1. 行政复议法与行政复议案件办理；

2. 行政诉讼法与出席法庭应诉技巧；

3. 以案说法：参与行政复议与行政诉讼是维权正当途径。 注：每位专家安排30分钟交流答疑。

三 主讲师资：

乌君科-中食标准技术信息网特约讲师；陕西省食品药品监督管理局专家；飞行检查组组长；

范绪渊-中食标准技术信息网特约讲师；武汉省食药系统法规处处长，法规精讲团专家成员；

邹志飞-中食标准技术信息网特约讲师；广东省出入境检验检疫局专家，参与起草修订多项国家食品安全标准；

四 培训时间与地点：

培训时间：2018年03月30日-04月01日（29日全天报到）

培训地点：浙江省杭州市 培训费用：1800元/人（含讲义费、证书费、专家费、场地费等）

食宿费用：培训期间午餐、晚餐、及住宿费，可由会务组统一安排，费用自理。

五 证书颁发：

1. 培训结束后颁发培训合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

2. 请尽早按要求填好《报名回执表》传真至会务组，我们将根据反馈情况统筹安排培训相关事宜，提前7天向您函发报到通知。

联系方式：