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产品名称：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-MUG(LST-MUG)
英文名称：Laurye Sulfate Tryptose Broth With MUG
其它叫法：LST-MUG肉汤培养基 | 月桂基硫酸盐胰蛋白胨-MUG肉汤
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 022211 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于致病性大肠杆菌（包括O157：H7/NM）的鉴别性试验。
检验原理：胰蛋白胨提供碳源和氮源满足细菌生长的需求；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是大肠菌群可发酵的糖类；磷酸二氢钾和磷酸氢二钾是缓冲剂；月桂基硫酸钠可抑制非大肠菌群细菌的生长。大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-β-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide简称MUG）的β糖醛酸苷键，使其水解，释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶；而致病性大肠杆菌(包括O157：H7)不具有葡萄糖醛酸苷酶，因而不会产生荧光。
LST-MUG肉汤培养基(月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤-MUG)配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 2.75g |
| 磷酸二氢钾 | 2.75g |
| 月桂基硫酸钠 | 0.1g |
| MUG | 0.1g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品35.7g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃高压灭菌15min，待冷至常温，备用。
LST-MUG肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，44.5℃±0.5℃，24 h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希 O157:H7NCTC12900 | 混浊度 2 | 在366nm紫外灯下无荧光产生 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | — | 在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光 |
| 选择性 | 粪肠球菌 ATCC29212 | 混浊度 0 | 澄清，无荧光 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
