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产品名称：改良EC肉汤(mEC+n)基础
英文名称：Modified EC Novobiocin Broth Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028112 | 干粉基础 | 250g/瓶 |
产品用途：用于致病性大肠杆菌O157:H7的增菌培养。
检验原理：胰蛋白胨提供碳氮源；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；3号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。
改良EC肉汤(mEC+n)基础配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 20.0g |
| 3号胆盐 | 1.12g |
| 乳糖 | 5.0g |
| 磷酸氢二钾 | 4.0g |
| 磷酸二氢钾 | 1.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 最终pH 6.9±0.2 | |
使用方法：取本品36.6g，加入蒸馏水或去离子水1000毫升，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，冷至室温后，每225毫升培养基中加入配套试剂1支(SR0030)（新生霉素4.5mg），混匀备用。
改良EC肉汤(mEC+n)培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，36℃±1℃，18-24h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠杆菌O157:H7 NCTC12900+粪肠球菌ATCC29212 | 在CT-SMAC上＞20cfu | 菌落无色，中心灰褐色 |
| 选择性 | 粪肠球菌ATCC29212 | 混浊度0 | 澄清不产气 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.36-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验
