中国工程院食品安全院士团队

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产品名称：Fraser肉汤增菌液（FB1，FB2）基础
英文名称：Fraser Broth Base

产品编号与包装规格：

产品用途：用于食品中李斯特氏菌的选择性增菌培养。

检验原理：酪蛋白酶消化物、动物组织酶消化物、牛肉膏粉、酵母膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和生长因子；氯化钠可维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲剂；七叶苷是可发酵的糖；氯化锂和其它的抗生素能抑制革兰氏阴性菌和大多数革兰氏阳性菌。

配方成分：

使用方法：称取本品干粉57.4g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15 min，冷至50℃左右，每225mL基础添加配套试剂1支(SR0120) (盐酸吖啶黄素2.81 mg、萘啶酮酸 2.25 mg、柠檬酸铁铵0.1125 g)，制成FB1 增液； FB2每100 mL培养基添加配套试剂1支(SR0130) (盐酸吖啶黄素2.5 mg、萘啶酮酸 2.0 mg)制成FB2增菌液。

质量控制：下列质控菌株接种后于30±1℃培养24h，观察结果如下表：

储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。

注意事项：
      1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
      2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
      3、质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com， 打开“质检报告”页面，输入产品批号下载。

废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。

执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准  普通微生物培养基

参考文献：SN/T0184.4-2010食品中李斯特氏菌检测 第4部分：胶体金法

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