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产品名称：改良Giolitti-Cantoni肉汤基础
英文名称：Modified Giolitti and Cantoni Broth Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 024046 | 基础干粉 | 250g/瓶 |
| SR0890 | 配套试剂（需另购） | 10支/盒 |
产品用途：用于MPN法检测食品和饲料中凝固酶阳性的葡萄球菌。
检验原理：酶消化酪蛋白、牛肉浸粉和酵母浸粉提供氮源、碳源、生长因子等；氯化锂、亚碲酸钾为抑菌剂；甘露醇作为可发酵的碳源；氯化钠维持渗透压；甘氨酸和丙酮酸钠促进葡萄球菌的生长；吐温80作为乳化剂。
改良Giolitti-Cantoni肉汤培养基配方成分：
024046 改良Giolitti-Cantoni肉汤基础：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酶消化酪蛋白 | 10.0g |
| 牛肉浸粉 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 氯化锂 | 5.0g |
| 甘露醇 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 甘氨酸 | 1.2g |
| 丙酮酸钠 | 3.0g |
| 吐温80 | 1.0g |
| 最终pH 6.9±0.2 | |
SR0890 改良Giolitti-Cantoni肉汤配套试剂配方：
| 配方（每支） | 含量 |
|---|---|
| 亚碲酸钾 | 5mg |
使用方法：称取本品55.2g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15min。冷却至室温，分装至试管，每管分装9mL,使用前每支试管加入0.1mL配套试剂SR0890（每支冻干粉添加0.5mL无菌去离子水溶解）。如需双料，除水以外，其余成分加倍。
改良Giolitti-Cantoni肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，37℃，48h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 质控评判标准 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | 浑浊度2 | 黑色沉淀 |
| 金黄色葡萄菌ATCC25923 | 浑浊度2 | 黑色沉淀 | |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌ATCC8739 | 浑浊度0 | 溶液澄清 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：ISO 6888-3-2003 Microbiology of food and animal feeding stuffs—Horizontal method for the enumeration of coagulase-postive staphylococci ( Staphylococcus aureus and other species )。
