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产品名称：Bolton肉汤
英文名称：Bolton Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027380 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于空肠弯曲杆菌选择性增菌培养。
检验原理：乳白蛋白水解物、动物组织酶解物提供碳、氮源；酵母浸膏提供各种维生素；氯化钠维持均衡的渗透压；丙酮酸钠和偏亚硫酸氢钠能中和培养基的有毒物质，也能增强培养基的空气耐受力；a-酮戊二酸提供生长因子，促进空肠弯曲菌的生长；碳酸钠提供空肠弯曲菌最有利的酸碱环境；头孢派酮和多粘菌素B抑制革兰氏阴性菌；万古霉素和三甲氧苄胺嘧啶抑制革兰氏阳性菌；两性霉素B抑制酵母和真菌的生长。
Bolton肉汤培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 动物组织酶解物 | 10.0g |
| 乳蛋白水解物 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 5.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 丙酮酸钠 | 0.5g |
| 偏亚硫酸氢钠 | 0.5g |
| 碳酸钠 | 0.6g |
| a-酮戊二酸 | 1.0g |
| 最终pH | 7.4±0.2 |
使用方法：称取本品27.6g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解。121℃高压灭菌15min。冷却至45℃左右，在无菌条件下，每100mL培养基加入经反复冻融的无菌脱纤维羊或马血5mL和1支配套试剂SR0340，混匀备用。
Bolton肉汤培养基质量控制：（下列质控菌株接种后于42±1℃微需氧培养24-48h，观察结果如下表：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 空肠弯曲菌 ATCC33291 | 在改良CCD平板上﹥20cfu | 灰白色菌落 |
| +金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | |||
| +大肠埃希氏菌ATCC25922 | |||
| 选择性 | 酿酒酵母菌 ATCC9763 | 在沙氏葡萄糖琼脂上﹤200cfu | — |
| 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | — | ||
| 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 在TSA上﹤200cfu |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：
1、GB 4789.9-2014 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物学检验 空肠弯曲杆菌检验
2、美国FDA BacterioLogicaL AnaLyticaL ManuaL Chapter 7 CampyLobacter
