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产品名称：酵母葡萄糖氯霉素琼脂(YCG)
英文名称：Yeast Chloromycetin Glucose Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 021103 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于乳和乳制品酵母、霉菌计数。
检验原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长 。
酵母葡萄糖氯霉素琼脂(YCG)培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 氯霉素 | 0.1g |
| 最终pH 6.6±0.2 | |
使用方法：称取本品40.1g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min。
酵母葡萄糖氯霉素琼脂(YCG)培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，25℃，5d结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 黑曲霉ATCC16404 | PR≥0.5 | 黑色孢子 |
| 酿酒酵母ATCC9763 | PR≥0.5 | 白色菌落 | |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | G≤1 | —— |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
参考文献：SNT 2552.3-2010 乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数。
