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产品名称：肠球菌肉汤
英文名称：Enterococcus Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028960 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于肠球菌的MPN法测定及增菌培养。
肠球菌肉汤培养基检验原理：胰蛋白胨和酵母浸粉、牛肉浸粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆盐和叠氮化钠为选择性抑菌剂，抑制非链球菌的细菌。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 胰蛋白胨 | 17.0g |
| 牛肉浸膏 | 3.0g |
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 牛胆粉 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 柠檬酸钠 | 1.0g |
| 七叶苷 | 1.0g |
| 柠檬酸铁胺 | 0.5g |
| 叠氮化钠 | 0.25g |
| 最终pH 7.1±0.2 | |
使用方法：称取本品干粉42.75g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min。
肠球菌肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种后于35～37℃培养24h，观察结果如下表：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 特征性反应 |
|---|---|---|
| 生长率 | 粪肠球菌ATCC29212 | 肉汤黑色，在KF链球菌平板上＞20cfu |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | 在TSA上＜20cfu |
| 金黄色葡萄球菌ATCC6538 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：SN/T 1933.1-2007 食品和水中肠球菌检验方法 第1部分：平板计数法和最近似值测定法
