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产品名称：生物素测定用培养基
英文名称：Biotin assay medium
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027320 | 瓶装干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于食品中生物素的测定。
检验原理：去维生素水解酪蛋白和葡萄糖提供提供氮源、碳源；乙酸钠既是选择剂，同时也是能量物质；氯化钠、锰盐、镁盐、铁盐、磷酸盐等多种盐离子以及其他微量维生素成分提供多种植物乳杆菌所需的生长因子。
生物素测定用培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 去维生素水解酪蛋白 | 12.0g |
| 葡萄糖 | 40.0g |
| 乙酸钠 | 20.0g |
| L-胱氨酸 | 0.2g |
| DL-色氨酸 | 0.2g |
| 硫酸腺嘌呤 | 0.02g |
| 盐酸鸟嘌呤 | 0.02g |
| 盐酸硫胺素 | 0.002g |
| 尿嘧啶 | 0.02g |
| 核黄素 | 0.002g |
| 烟酸 | 0.002g |
| 泛酸钙 | 0.002g |
| 硫酸亚铁 | 0.02g |
| 硫酸锰 | 0.02g |
| 硫酸镁 | 0.4g |
| 氯化钠 | 0.02g |
| 磷酸氢二钾 | 1.0g |
| 磷酸二氢钾 | 1.0g |
| 盐酸吡哆醇 | 0.004g |
| 对氨基苯甲酸 | 0.0002g |
| 最终pH 6.8±0.2 | |
使用方法：称取本品干粉 75.0g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管中，每管5ml，加入标准或测试样品，用蒸馏水或去离子水调整体积至10ml，121℃高压灭菌5分钟，备用。
质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，36±1℃，培养18-24 h，结果如下：）：
| 名称 | 质控菌株及编号 | 培养条件 | 方法 | 生长情况 | 其他特征 |
|---|---|---|---|---|---|
| 生物素测定用培养基 | 植物乳杆菌ATCC8014 | 36±1℃，18-24h | 定量 | +++ | 试管呈梯度浑浊 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：GB 5009.259-2023 食品安全国家标准 食品中生物素的测定。
