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产品名称：泛酸测定用培养液
英文名称：Pantothenic Acid Assay Medium
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028609 | 干粉 | 100g/瓶 |
产品用途：用于微生物法检测食品中泛酸的含量。
检验原理：无维生素酪蛋白、氨基酸、核苷酸提供氮源、维生素；无机盐、吐温80维持细菌生长所需的生长因子；三水合乙酸钠、葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钾、磷酸二氢钾为酸碱缓冲剂。
泛酸测定用培养液配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 无维生素酪蛋白 | 7.4 g |
| 盐酸鸟嘌呤 | 0.02 g |
| 硫酸腺嘌呤 | 0.02 g |
| 尿嘧啶 | 0.02 g |
| 生物素 | 0.0000008 g |
| 核黄素 | 0.0004 g |
| 盐酸硫胺素 | 0.0002 g |
| 对氨基苯甲酸 | 0.0002 g |
| 尼克酸 | 0.001 g |
| 盐酸吡哆醇 | 0.0008 g |
| L-胱氨酸 | 0.4 g |
| DL-色氨酸 | 0.2 g |
| 吐温80 | 0.1 g |
| 磷酸氢二钾 | 1 g |
| 三水合磷酸二氢钾 | 1 g |
| 七水合硫酸镁 | 0.4 g |
| 氯化钠 | 0.02 g |
| 七水合硫酸亚铁 | 0.02 g |
| 一水合硫酸锰 | 0.02 g |
| 无水葡萄糖 | 40 g |
| 乙酸钠 | 20 g |
| 最终pH 6.8±0.1 | |
使用方法：称取本品干粉70.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装每支试管5 mL，加入泛酸溶液和样品，经121℃灭菌15分钟，待用。
泛酸测定用培养液质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，36±1℃，20-24h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 方法 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 植物乳杆菌ATCC8014 | 定量 | 试管呈梯度浑浊 |
储存条件与保质期：贮存于室温，避免阳光直射；未开封保质期三年。
参考文献：GB5009.210-2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定
