产品名称：抗防腐剂型真菌平板计数（虎红琼脂）琼脂培养基
英文名称：Anti-preservative Rose Bengal Agar
更多叫法：抗防腐剂型虎红琼脂培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 010020 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：适合于带有防腐剂的食品和饮料等的真菌总数的抗干扰测定用。
检验原理：蛋白胨提供碳源和氮源；葡萄糖提供能源；磷酸二氢钾为缓冲剂；硫酸镁提供必须的微量元素；琼脂是培养基的凝固剂；氯霉素可抑制细菌的生长；孟加拉红作为选择性抑菌剂可抑制细菌的生长，并可减缓某些霉菌因生长过快而导致菌落漫延生长；防腐剂解抑剂可消除防腐剂(2.0g/L苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸 、山梨酸钾)的干扰。
抗防腐剂型虎红琼脂培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 磷酸二氢钾 | 1.0g |
| 硫酸镁 | 0.5g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 氯霉素 | 0.1g |
| 孟加拉红 | 0.03g |
| 防腐剂解抑剂 | 16.1g |
| 最终pH | 7.3±0.2 |
产品使用方法：
1、称取本品47.7g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌20minn。
2、检验方法(1)：对于包装物，可用适量灭菌生理盐水荡洗；
3、检验方法(2)：(食品或饮料)以无菌操作称取检样25克（或25mL），放入含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃三角瓶中（瓶内预置适当数量的玻璃珠），充分振摇，即为1：10的均匀稀释液。依次做1：100，1：1000……稀释液，根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度(饮用水可不作稀释)。各稀释度吸取1-5mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。
3、各稀释液或洗脱液吸取1-5mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。稀释液移入平皿后应及时将凉至46℃左右的培养基注入平皿约10mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培养基倾入加有1-5mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，倒置于倒置于25—28℃温箱中培养48-72h。
4、计算方法：通常选择菌落数在10-150之间的平皿进行计数，同稀释度的2个平皿菌落平均数除以检测的稀释液量再乘以稀释倍数，即为每克或每mL检样中(或每个包装物）所含霉菌和酵母菌数。
抗防腐剂型虎红琼脂培养基质量控制：
1，本品接种下列菌株后25—28℃培养48-72h生长情况如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长情况 | 菌落颜色 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 黑曲霉 ATCC16404 | 良好 | 菌丝白色，孢子黑色 |
| 白色念珠菌 ATCC10231 | 奶油色 | ||
| 选择性 | 大肠埃希氏菌 ATCC8739 | 部长 | —— |
2，抗干扰性能测试：良好。
储存条件与保质期：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期两年。
