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产品名称：小肠结肠炎耶尔森氏菌显色培养基
英文名称：ChromogenicYersinia Enterocolitica Agar
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 | |
|---|---|---|---|
| CRM017 | 干粉1000mL/瓶 | 1000mL/瓶 | |
| SR0770 | 冻干配套试剂 | 10支/盒 | |
产品用途：用于致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌的检测与鉴别。
小肠结肠炎耶尔森氏菌显色培养基检验原理：蛋白胨提供氮源、维生素、生长因子；盐类可维持均衡的渗透压，琼脂是培养基凝固剂；抑制剂（配套试剂）抑制杂菌的生长，混合色素与对应的酶发生特异反应，水解底物，释放显色基团，使致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌形成紫红色菌落，非致病性显金属蓝色或受抑制。
配方成分：
| 成分 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 9.0g |
| 盐类 | 5.0g |
| 混合色素 | 1.4g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 抑制剂 | 1盒 |
| 最终pH | 7.0±0.2 |
使用方法：称取本品干粉30.4 g，加入蒸馏水或纯化水1000 mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，冷却至50℃备用。每100mL培养基基础添加1支配套试剂(SR0770)，混合均匀后倾注无菌培养皿。
性能特点：该显色培养基能够区分致病性与非致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌，致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌显淡紫色，非致病性显金属蓝色或受抑制。一些较为罕见的非致病耶尔森氏菌（如：克氏耶尔森氏菌Y. kristensenii）、一些未能全部抑制的气单胞菌（如：兽生气单胞菌A.bestiarum、嗜矿泉气单胞菌A. eucrenophila等）、沙雷氏菌（液化沙雷氏菌S. liquefaciens、变形斑沙雷氏菌S. proteamaculans）等菌株，也可能出现紫红色菌落。最终鉴定致病性小肠结肠炎耶尔森氏菌需做附加试验。
小肠结肠炎耶尔森氏菌显色培养质量控制：（下列质控菌株接种待测试培养基，26±1℃，48h结果如下：）
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 小肠结肠炎耶尔森氏菌CMCC(B)52204 | PR≥0.5 | 紫红色菌落 |
| 特异性 | 小肠结肠炎耶尔森氏菌GDMCC68056 | 生长良好 | 深蓝色菌落 |
| 选择性 | 大肠埃希氏菌ATCC25922 | G≤1 | —— |
| 粪肠球菌ATCC29212 | G≤1 | —— |
储存条件与保质期：贮存于2~8℃，避光、干燥处；保质期见产品标签。
参考文献：GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
