中国工程院食品安全院士团队

科研成果转化平台

培训时间：

2017年3月1号-3号

开班省市：

上海市

开办地址：

上海江苏饭店

培训时长：

3天

培训费用：

2000 元/人

主办单位：

食品伙伴网

培训内容：

 各有关单位：

  国家卫生和计划生育委员会陆续发布了食品微生物学检验GB 4789系列食品安全国家标准共计18项，并且将于2017年6月23日起陆续实施，本次公布的标准对实验仪器及设备、试剂耗材、检验程序与操作步骤、结果判读和报告要求均有所修改，还增加了部分新方法。

  为了使各相关食品检验机构和食品生产企业正确理解新国标，提高检测技能，保障食品安全，食品伙伴网将于3月份举办四期“GB 4789-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验系列标准培训班”，现将有关事宜具体通知如下：

  一、 主办方：

  食品伙伴网(烟台富美特信息科技股份有限公司)

  二、 支持单位：

  三、时间地点及讲师安排：

  ※ 讲师来自于以下单位：

  福建省疾病预防控制中心

  上海市疾病预防控制中心

  广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心

  山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心

  北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心

  四、培训内容：

  (一)GB 4789系列标准(新旧对比、国内外对比等)

  1.食品微生物学检验 总则及食品微生物检测室环境控制

  2. GB 4789.2-2016 菌落总数测定

  3. GB 4789.3-2016 大肠菌群计数

  4. GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验

  5. GB 4789.6-2016 致泻大肠埃希氏菌检验

  6. GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验

  7. GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数

  8. GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验

  9. GB 4789.36-2016 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验

  10. GB 4789.40-2016 克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)检验

  11. GB 4789.41-2016 肠杆菌科检验

  12. GB 4789.42-2016 诺如病毒检验

  (二)专题讲解

  1.微生物检测标准菌株贮藏与使用

  2.食品微生物检测数据处理及质量控制

  3.培养基质控

  五、参加对象：

  1、各食品、饮料、罐头、乳品、水产品、农副产品等生产企业质量管理、微生物检验技术人员等。

  2、各级食品安全监管及检测部门等；

  3、高校及相关科研院所等从事微生物教学研究等机构；

  4、其他相关行业意向本次培训班的机构及个人等；

  六、费用标准：

  培训费：1 人参加 2000 元/人；2 人及以上参加 1800 元/人；

  费用包括：培训费、资料费、会议期间午餐费、证书费、税等内容。住宿费、交通费自理。

联系方式：

  上海班：杨晓波18153529013 QQ: 3086743430

  广州班：王光辉15318675976 QQ：2093889626

  青岛班：盛晓丽13370912395 QQ:3199735706

  北京班：李秀明18153529010 QQ：2848935414