中国工程院食品安全院士团队

科研成果转化平台

培训时间：

2018年7月11-14日

开班省市：

山东省青州市

开办地址：

山东省青州市

培训时长：

4天

培训费用：

1980元/人

主办单位：

培训内容：

       国家卫计委2014年12月发布的GB 19298－2014《食品安全国家标准 包装饮用水》已于2015年5月24日起正式实施。标准对样品采集、检验方法原理、检测技术、培养基及试剂等内容进行了较大幅度的修改，对仪器设备也有了新的要求。但是，上述标准及检验方法分别存在着多种缺陷，给检验工作带来困扰。同时我国最新包装饮用水标准要求，厂家对每个批次的成品包装饮用水进行铜绿假单胞菌的抽检，且不得检出该菌，若检出则需停止销售和召回相关批次的产品。于厂家而言，铜绿假单胞菌对包装饮用水生产厂家的生产、经营产生重要的影响。

       为了在食品安全监管、检验工作中正确理解领会、贯彻实施现行国家标准，规范各级检验机构的微生物学检验工作，进一步提高微生物学检验能力并保证检验质量，山东省科学养生协会健康饮水专业委员会、《饮用水世界》杂志、中食标准技术信息网特举办“包装饮用水检验方法实际操作技术”专题培训班，本培训课程特邀请标准制定者进行专业的标准解读和技术指导，提升学员的职业技能水平，从而为保证我国的食品安全提供良好的技术支撑，请各单位积极派人参加。 

       一、 参会对象：

       各级检验机构及包装饮用水生产企业从事微生物学检验的技术人员，以及包装饮用水生产企业的质管人员、其他相关行业意向本次学习班的机构及个人等； 

       二、主讲内容：

       1. 包装饮用水GB19298-2014 包括包装饮用水、饮用纯净水、其他饮用水的定义。原料要求的技术要求、微生物限量值。大肠菌群、铜绿假单胞菌的检验方法；

       2. GB8537-2008饮用天然矿泉卫生包括其术语和定义,产品分类,水源要求,水质要求,限量标准,微生物要求,检验方法等；

       3. GB8538-2008饮用天然矿泉水微生物指标检验方法包括大肠菌群(多管发酵法,滤膜法)、粪链球菌、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌；

       4. 饮用天然矿泉水和包装饮用水的区别；

       5. 包装饮用水中大肠菌群的检验方法；

       6. 矿泉水水源水大肠菌群检测方法；

       7. 粪链球菌的检测方法；

       8. 铜绿假单胞菌的检测方法；

       9. 产气荚膜梭菌的检测方法； 

       三、 主讲师资：

       中国合格评定国家认可委员会主任评审员，食品安全国家标准审评委员会专家，疾控中心主任技师，出入境检验局研究员。 

       四、 培训时间与地点：

       培训地点： 山东省（青州市）

       培训时间： 2018年7月11-14日（10日全天报到）

       培训费用： 1980元/人（含培训讲义费、资料费、证书费、专家费、学费等）

       住宿标准： 会务组统一安排，费用自理（价格以函发报到通知为准）

       五、 证书颁发：

       1、培训结束后颁发培训合格证书，可作为专业人员聘用、晋升、职称评定、继续教育或申报评定资格的重要依据和职业能力考核的重要证明。

       注：如需考取“农产品食品检验员”国家职业资格证书，需另交1000元鉴定费。

       2、请尽早按要求填好《报名回执表》传真至会务组，我们将根据反馈情况统筹安排培训相关事宜，提前7天向您函发报到通知。 

联系方式：