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产品名称：0.1%蛋白胨水
英文名称：0.1% Peptone Water
其他叫法：蛋白胨水溶液(0.1%，无菌)
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 028025 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于样品的稀释。
0.1%蛋白胨水检验原理：蛋白胨提供氮源
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 蛋白胨 | 1.0g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
使用方法：称取本品1g，加入蒸馏水或去离子水1 L。搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min备用。
0.1%蛋白胨水质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，20-25℃，45min，结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 产气荚膜梭菌ATCC13124 | 45min前后菌落数变化不超过±50% | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
参考文献：GB 4789.13-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 产气荚膜梭菌检验
