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产品名称：脑心浸出液肉汤(BHI)
英文名称：Brain Heart Infusion Broth
其它叫法：BHI培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 024053 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：广泛用于霉菌、酵母、细菌的培养，包括营养要求较高的微生物的培养，特别用于食品微生物检验中金黄色葡萄球菌的纯培养。
检验原理：胰蛋白胨和牛心浸出液提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖可为多种细菌提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠为缓冲剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 胰蛋白胨 | 10.0g |
| 磷酸氢二钠 | 2.5g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 葡萄糖 | 2.0g |
| 牛心浸出液 | 500mL |
| 最终pH 7.4±0.2 | |
使用方法：称取本品37g，加入1 L蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管或三角瓶，121℃灭菌15分钟。
质量控制：下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，18～24 h结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长率 | 特征性反应 |
| 生长率 | 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | 混浊度2 | 肉汤混浊 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
注意事项：
1、称量时注意粉尘，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖，避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
3、质检报告可以登录环凯网站http://www.huankai.com， 打开“质检报告”页面，输入产品批号下载。
废物处理：检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
执行标准：Q/HKSJ 03-2011 广东环凯微生物科技有限公司企业标准 普通微生物培养基
参考文献：GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
