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【产品名称】
通用名称：脑心浸出液肉汤（BHI）
英文名称：Brain Heart Infusion Broth
【产品编号与包装规格】
产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
024053P1 | 颗粒 | 250g/瓶 |
【产品用途】
用于霉菌、酵母、细菌的培养，包括营养要求较高的微生物的培养，特别用于食品微生物检验中金黄色葡萄球菌的纯培养。
【检验原理】
胰蛋白质胨和牛心浸出液提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖可为多种细菌提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠为缓冲剂。
【配方成分】
配方（每升） | 含量 |
胰蛋白胨 | 10.0g |
磷酸氢二钠（12H20） | 2.5g |
氯化钠 | 5.0g |
葡萄糖 | 2.0g |
牛心浸出液（脑心浸出粉） | 500mL（17.5g） |
最终pH 7.4±0.2 | |
【使用方法】
称取本品37g，加入1 L蒸馏水或去离子水，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装试管或三角瓶，121℃灭菌15分钟。
【质量控制】
下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，18～24 h结果如下：
指标 | 质控菌株及编号 | 生长率 | 特征性反应 |
生长率 | 金黄色葡萄球菌ATCC6538 | 混浊度2 | 肉汤混浊 |
【储存条件与保质期】
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；保质期三年。
