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产品名称：含0.2%可溶性淀粉的BCP脱脂奶粉平板计数培养基
英文名称：BCP Medium with 0.2% Soluble Starch
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 028581 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于食品中嗜热菌芽孢计数。
检验原理：酵母粉、蛋白胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖作为可发酵的糖；脱脂奶粉提供微生物生长所需的营养物质；可溶性淀粉可以被水解；溴甲酚紫作为酸碱指示剂；琼脂作为培养基的凝固剂。
含0.2%可溶性淀粉的BCP脱脂奶粉平板计数培养基配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
|---|---|
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母粉 | 2.5g |
| 一水葡萄糖 | 1.0g |
| 脱脂奶粉 | 1.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 可溶性淀粉 | 2.0g |
| 溴甲酚紫 | 0.04g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
使用方法：称取本品干粉26.54g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min备用。
含0.2%可溶性淀粉的BCP脱脂奶粉平板计数培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，在55℃±1℃培养48h±2h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 嗜热脂肪芽孢杆菌ATCC7953 | PR≥0.7 | 黄色或微黄色边缘不规则的扁平菌落 |
储存条件与保质期：旋紧瓶盖，贮存于干燥处，避免阳光直射；未开封保质期三年。
参考文献：SN/T 0178-2011 出口食品嗜热菌芽胞（需氧芽胞总数、平酸芽胞和厌氧芽胞）计数方法
