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产品名称：溴甲酚紫葡萄糖肉汤
英文名称：Bromcresol Purple Dextrose Broth
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 027100 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于培养细菌和鉴别细菌发酵葡萄糖试验，还用于低酸性罐头食品商业无菌检验。
检验原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；氯化钠维持均衡的渗透压；溴甲酚紫为pH指示剂。
溴甲酚紫葡萄糖肉汤培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 溴甲酚紫 | 0.04g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
使用方法：称取本品28g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装于带有小倒管的试管中，121℃灭菌10min,备用。
溴甲酚紫葡萄糖肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，24 h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长率 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 黑曲霉ATCC16404 | 混浊度2 | 有菌丝生长 |
| 白色念珠菌ATCC10231 | 混浊度2 | 白色沉淀 | |
| 大肠埃希氏菌ATCC25922 | 混浊度2 且气体充满管内1/3 | 产酸产气且混浊 | |
| 特异性 | 金黄色葡萄球菌ATCC25923 | — | 混浊产酸不产气 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB/T 4789.26-2003 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 罐头食品商业无菌的检验
