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产品名称：厌氧卵黄琼脂基础
英文名称：Anaerobic Egg Yolk Agar Base
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 027165 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于进出口食品中肉毒梭菌的培养。
厌氧卵黄琼脂培养基检验原理：酵母粉、胰胨、月示胨提供氮源、维生素、生长因子；葡萄糖提供碳源；氯化钠用于维持细胞渗透压；琼脂为凝固剂。
配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
| 酵母浸膏 | 5.0g |
| 胰胨 | 5.0g |
| 月示胨 | 20.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 最终pH 7.0±0.2 | |
产品使用方法：称取本品50 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃灭菌15 min，冷至50℃左右，每100 mL培养基加入50%的无菌卵黄盐水悬液10-15 mL，摇匀立即倾注平皿，凝固后备用。卵黄乳液：用硬刷刷洗鲜蛋，沥干，放70%乙醇中浸泡1 h。以无菌操作取出蛋黄，加等体积无菌0.85%氯化钠溶液，混合置4℃贮存。
厌氧卵黄琼脂培养基质量控制：下列质控菌株接种后于35～37℃厌氧培养24h，观察结果如下表：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
| 生长率 | 生孢梭菌CMCC64941 | PR≥0.7 | 菌落周围形成透明圈，无混浊带 |
| 产气荚膜梭菌 ATCC13124 | 菌落周围及底部形成乳白色的混浊带 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：GB 4789.12-2016 中华人民共和国国家标准 食品卫生微生物检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
