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产品名称：
英文名称：Wort Agar (Antibiotic Free)
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 021112 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：适用于真菌的培养，特别用于红曲霉形态的观察。
检验原理：麦芽提取物、蛋白胨提供真菌生长所需的氮源、碳源和氨基酸；葡萄糖作为可发酵糖类和碳源；琼脂是培养基的凝固剂。
麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 麦芽提取物 | 20.0g |
| 蛋白胨 | 1.0g |
| 葡萄糖 | 20.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
使用方法：称取干粉56.0g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解， 121℃灭菌20min，备用。
麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基25～28℃， 培养72h，结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 黑曲霉 ATCC16404 | 生长良好 | 菌丝白色，孢子黑色 |
| 桔青霉 AS.2788 | 生长良好 | 菌丝白色，孢子绿色 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：GB 4789.16-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的形态学鉴定
