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产品名称：山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂基础
英文名称：Sorbitol MacConkey Agar Base
其它叫法：SMAC琼脂基础培养基 | 山梨醇麦康凯琼脂基础
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 025102 | 干粉基础 | 250g/瓶 |
产品用途：用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的分离培养。
检验原理：蛋白胨、月示胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；山梨醇为可发酵的糖类；猪胆盐、结晶紫、亚碲酸钾和头孢克肟抑制革兰氏阳性菌；中性红为pH指示剂；琼脂是培养基的凝固剂。
山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂基础配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 17.0g |
| 月示胨 | 3.0g |
| 猪胆盐 | 5.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 山梨醇 | 10.0g |
| 结晶紫 | 0.001g |
| 中性红 | 0.025g |
| 最终pH 7.2±0.2 | |
使用方法：称取本品 55g，加入蒸馏水或去离子水 1000 毫升，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶， 121℃灭菌 15min；待基础培养基冷至 50—55℃时，每 500 毫升培养基加入配套试剂 1 支(SR0020)（1.25mg 亚碲酸钾），如需增强对杂菌的抑制作用，可添加 0.01mg 头孢克肟至 500 毫升培养基中，混匀并倾注灭菌培养皿，凝固后备用。
山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，17h～19h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌 O157:H7 NCTC12900 | PR≥0.5 | 无色菌落 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | — | 粉红色菌落，周围有胆盐沉淀 |
| 选择性 | 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | G≤1 | — |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。
参考文献：
1.SN/T 0973-2000 中华人民共和国进出口商品检验检疫行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法
2.SN/T10462-2008 中华人民共和国国内贸易行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法
3.SN/T 1827-2006 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法
