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产品名称：山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂平板
英文名称：Sorbitol MacConkey Agar Plate
其它叫法：SMAC琼脂平板培养基 | 山梨醇麦康凯琼脂平板
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| CP0270 | 即用型成品 | 90mm×20个 |
产品用途：用于致病性大肠杆菌(包括O157：H7)的分离培养。
检验原理：蛋白胨、月示胨提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；山梨醇为可发酵的糖类；猪胆盐、结晶紫、亚碲酸钾和头孢克肟抑制革兰氏阳性菌；中性红为pH指示剂；琼脂是培养基的凝固剂。
山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂平板配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 17.0g |
| 月示胨 | 3.0g |
| 猪胆盐 | 5.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 15.0g |
| 山梨醇 | 10.0g |
| 结晶紫 | 0.001g |
| 中性红 | 0.025g |
| 亚碲酸钾 | 2.5mg |
| 头孢克肟 | 0.05mg |
| 蒸馏水 | 1000mL |
| 最终pH 7.2±0.2 | |
使用方法：待检样品按照相应的标准（GB、SN、化妆品安全技术规范、FDA 等）操作，划线接种该培养基平板，按相应标准培养条件进行培养，观察结果。
山梨醇麦康凯(SMAC)琼脂平板质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，35～37℃，17h～24h结果如下：）：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌 O157:H7 NCTC12900 | PR≥0.5 | 无色菌落 |
| 特异性 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | — | 粉红色菌落，周围有胆盐沉淀 |
| 选择性 | 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | G≤1 | — |
注意事项：一次性平板培养基置于冰箱冷藏保存需与存放容器冷凝管保持一定距离以避免冻损坏。产品多次在低温与常温之间变更会引起琼脂的泌水，属于正常现象。使用前应平衡至室温且尽量在无菌干燥箱中预干燥。
参考文献：
1.SN/T 0973-2000 中华人民共和国进出口商品检验检疫行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法
2.SN/T10462-2008 中华人民共和国国内贸易行业标准 进出口肉及肉制品中肠出血性大肠杆菌O157:H7 检验方法
3.SN/T 1827-2006 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 出口食品中产志贺毒素大肠杆菌检验方法
