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产品名称：抗防腐剂型细菌平板计数（营养琼脂）琼脂培养基
英文名称：Anti-preservative Nutrient Agar
更多叫法：抗防腐剂型营养琼脂培养基
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
|---|---|---|
| 010010 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：适合于带有防腐剂的食品和饮料等的细菌总数的抗干扰测定用。
检验原理：蛋白胨和牛肉膏粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；氯化钠能维持均衡的渗透压；琼脂是培养基的凝固剂；防腐剂解抑剂可消除防腐剂(2.0g/L苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸 、山梨酸钾)的干扰。
抗防腐剂型营养琼脂培养基配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 蛋白胨 | 10.0g |
| 牛肉膏粉 | 3.0g |
| 氯化钠 | 5.0g |
| 琼脂 | 16.0g |
| 防腐剂解抑剂 | 11.3g |
| 最终pH | 7.3±0.2 |
产品使用方法：
1、称取本品45.3g，加入蒸馏水或去离子水1000mL，搅拌加热煮沸至完全溶解，分装三角瓶，121℃高压灭菌15min，备用。
2、检验方法(1)：对于包装物，可用适量灭菌生理盐水荡洗；
3、检验方法(2)：(食品或饮料)以无菌操作称取检样25克（或25mL），放入含有225mL灭菌生理盐水或其他稀释液的玻璃三角瓶中（瓶内预置适当数量的玻璃珠），充分振摇，即为1：10的均匀稀释液。依次做1：100，1：1000……稀释液，根据对样品污染情况的估计，选择2—3个合适的稀释度(饮用水可不作稀释)。
4、各稀释液或洗脱液吸取1-5mL稀释液于灭菌平皿中，每个稀释度做2个平皿。稀释液移入平皿后应及时将凉至46℃左右的培养基注入平皿约10mL，并转动平皿使混合均匀，同时将营养琼脂培养基倾入加有1-5mL稀释液的灭菌平皿内作空白对照。待琼脂凝固后，倒置于36±1℃温箱中培养48±2h。
5、观察结果。
6、菌落计数方法：通常选择菌落数在30-300之间的平皿进行计数，同稀释度的2个平皿菌落平均数除以检测的稀释液量再乘以稀释倍数，即为每克或每mL检样中(或每个包装物)所含菌落总数。
抗防腐剂型营养琼脂培养基质量控制：
1，本品接种下列菌株，置于36±1℃温箱中培养48±2h，结果如下：
| 指标 | 质控菌株及编号 | 生长情况 | 特征性反应 |
|---|---|---|---|
| 生长率 | 大肠埃希氏菌 ATCC25922 | 良好 | 灰白色菌落 |
| 金黄色葡萄球菌 ATCC6538 | 良好 | 黄色菌落 |
2，抗干扰性能测试：良好。
储存条件与保质期：贮存于避光、阴凉干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期两年。
